Modéliser, partager, réinterroger. Une expérience participative pour accompagner les reconceptions de systèmes d'élevage

Lucie Gouttenoire

pastel-00563135, version 1

Modéliser, partager, réinterroger. Une expérience participative pour accompagner les reconceptions de systèmes d'élevage

Lucie Gouttenoire (

)¹

1:	METAFORT - Mutations des activités, des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux

Le développement des activités d'élevage dans le monde fait actuellement l'objet de nombreuses interrogations, notamment en ce qui concerne leurs impacts sur l'environnement. Dans un tel contexte, les éleveurs peuvent être amenés à vouloir reconcevoir leurs systèmes d'élevage afin de mieux intégrer les exigences du développement durable. La modélisation systémique est un bon outil pour acquérir une vision holistique des systèmes ; j'interroge donc ses capacités à accompagner de telles dynamiques. Ma question de recherche est la suivante : " Comment modéliser le fonctionnement des systèmes d'élevage pour accompagner les éleveurs dans des processus de reconception de leurs systèmes d'élevage ? ". Pour y répondre, je mets en place une démarche comprenant deux volets complémentaires: (i) une analyse des modèles de systèmes d'élevage disponibles dans la littérature afin d'identifier leurs intérêts et leurs limites pour accompagner les éleveurs dans de telles dynamiques ; (ii) la proposition d'une méthode pour construire des modèles conceptuels du fonctionnement des systèmes d'élevage qui soient réellement structurés par la participation d'éleveurs. Cette méthode a été conçue et testée avec des groupes d'éleveurs laitiers convertis et en cours de conversion à l'agriculture biologique dans le Parc Naturel Régional du Pilat (42). Les résultats montrent : (i) qu'une modélisation participative du fonctionnement des systèmes d'élevage réalisée en petits groupes d'éleveurs est un bon moyen pour stimuler leurs réflexions individuelles et collectives, et donc pour accompagner les processus de reconception de leurs systèmes d'élevage ; (ii) que les modèles co-construits avec les éleveurs via cette démarche participative présentent, par rapport aux modèles de systèmes d'élevage disponibles dans la littérature, des qualités en matière d'intégration de différents sous-systèmes, différents points de vue disciplinaires et différentes échelles de temps. Ainsi, ma thèse offre des pistes pour renouveler les cadres d'analyse de la zootechnie des systèmes d'élevage et pour resserrer les liens entre ses deux objectifs que sont " comprendre le fonctionnement des systèmes d'élevage " et " accompagner leurs évolutions vers davantage de durabilité ". En ce sens, il s'agit de renforcer la contribution de la discipline aux innovations systémiques en élevage.

Defence date	2010-12-10
	Sciences de la vie et ingénierie du vivant
Library	AgroParisTech
Keywords	systèmes d'élevage – modélisation – démarches participatives – systèmes agricoles innovants – élevage bovin laitier – agriculture biologique
	: https://metafort.cemagref.fr/activites/theses-et-post-docs/theses-soutenues/pdfs/TheseLucieGouttenoire.pdf
English title	Modelling, sharing, questionning. A participatory experiment to support the redesign of livestock farming systems
English abstract	Livestock farming has recently come under close scrutiny, especially in response to environmental issues. In this context, farmers may want to redesign their livestock farming systems in depth, in order to take more account of sustainable development. Systemic modelling is a relevant tool to gain holistic views of systems; I therefore challenge its potential to support such dynamics. My research question is as follows: "How to model the operation of livestock farming systems in order to support farmers in their redesign processes?". To answer this question, I carried out two complementary subprojects that consisted in: (i) analysing, through a literature review, the strengths and weaknesses of published models of livestock farming systems to support farmers in such dynamics; (ii) suggesting a method to build conceptual models of livestock farming systems operation truly structured through farmers' participation. This method was devised and tested with converted and converting dairy farmers to organic farming in the Natural Regional Park from Pilat (France, south-eastern part of Massif Central). My results show that: (i) modelling the operation of livestock farming systems in a participatory way with farmer groups is a good way to foster farmers' individual and collective thinking, which supports them in redesigning their livestock farming systems; (ii) compared with models from the literature, the models that were built with farmers through the participatory method I devised do present some qualities with regards to subsystems, time scales and disciplinary viewpoints integration. My thesis therefore offers some clues to renew the analysis frameworks used by livestock farming systems scientists, and to strengthen the links between their two following objectives: understanding the operation of livestock farming systems, and accompanying their evolution towards more sustainability. Thus, this thesis aims at fostering livestock farming systems scientists' contribution to systemic innovations in livestock farming.
English keyword	livestock farming systems – modelling – participatory methods – innovative farming systems – dairy cattle – organic farming

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INTRODUCTION GENERALE 19
CHAPITRE I - De l'injonction d'innover en agriculture à une question de recherche en zootechnie des systèmes d'élevage - Définition du problème 25
A. DEVELOPPEMENT DURABLE, AGROECOLOGIE ET INNOVATIONS SYSTEMIQUES EN AGRICULTURE 27
1. LE DEVELOPPEMENT DURABLE : UNE QUESTION D'INTENTION 27
2. L'AGROECOLOGIE : DES APPROCHES SYSTEMIQUES POUR CONTRIBUER AU DEVELOPPEMENT DURABLE DE L'AGRICULTURE 28
a. Quelques définitions 28
b. La contribution de l'agroécologie à l'innovation peine à s'imposer 29
c. Les atouts de l'agroécologie pour contribuer au développement durable 31
B. QUELLE CONTRIBUTION DE LA ZOOTECHNIE DES SYSTEMES D'ELEVAGE AUX INNOVATIONS SYSTEMIQUES EN ELEVAGE ? 32
1. UNE DISCIPLINE SYSTEMIQUE 32
2. LA PROPOSITION DE CADRES D'ANALYSE POUR COMPRENDRE ET ACCOMPAGNER LES EVOLUTIONS DES SYSTEMES D'ELEVAGE 35
3. QUELQUES PISTES POUR AMELIORER LA CONTRIBUTION DE LA ZOOTECHNIE DES SYSTEMES D'ELEVAGE A L'EMERGENCE
D'INNOVATIONS SYSTEMIQUES EN ELEVAGE 39
a. Augmenter le potentiel d'innovation de la discipline en renouvelant ses cadres d'analyse par l'initiation de travaux en mode " recherche d'exploration " 39
b. Resserrer les liens entre l'objectif de comprendre le fonctionnement des systèmes d'élevage et celui d'accompagner leurs évolutions dans l'optique d'une plus grande durabilité 40
1. Des outils d'aide à la décision peu utilisés 40
2. Des analyses en ferme qui privilégient la compréhension du passé pour accompagner le futur 41
C. IDENTIFICATION DE MA QUESTION DE RECHERCHE 42
1. CONCEVOIR PLUTOT QUE DECOUVRIR 42
2. CONCEVOIR A PARTIR DE SITUATIONS REELLES PLUTOT QUE CONCEVOIR IN SILICO 43
3. ACCOMPAGNER L'INNOVATION PLUTOT QUE LA PRESCRIRE 44
4. EN GUISE DE BILAN 45
CHAPITRE II - Les démarches participatives : une voie prometteuse pour répondre à ma question - Définition d'une stratégie de recherche 47
A. ELEMENTS DE POSITIONNEMENT BIBLIOGRAPHIQUE SUR LES RECHERCHES PARTICIPATIVES ET LA MODELISATION PARTICIPATIVE 51
1. LES RECHERCHES PARTICIPATIVES 51
2. DIVERSITE DES STATUTS DONNES AUX ACTEURS EN MODELISATION PARTICIPATIVE : QUELQUES EXEMPLES 56
B. FORMALISATION DE L'APPROCHE PARTICIPATIVE MISE EN ŒUVRE DANS MA THESE 59
1. SUR LE POLE DE L'ACTION : STIMULER, PAR LA MODELISATION ET LE TRAVAIL DE GROUPE, LA REFLEXION
DES ELEVEURS SUR LES CHANGEMENTS DANS LESQUELS ILS SONT ENGAGES 60
2. SUR LE POLE DES CONNAISSANCES : PARTIR DE REPRESENTATIONS D'ELEVEURS ET EXPLORER DES QUESTIONS
D'INTEGRATION DE POINTS DE VUE DISCIPLINAIRES, D'ECHELLES DE TEMPS ET DE SOUS-SYSTEMES 63
C. ORGANISATION DU MANUSCRIT 65
CHAPITRE III - Synthèse bibliographique sur les modèles de systèmes d'élevage disponibles dans la littérature 67
A. INTRODUCTION 69
B. MODELLING AS A TOOL TO REDESIGN LIVESTOCK FARMING SYSTEMS: A LITERATURE REVIEW 72
1. INTRODUCTION 73
2. EXPLORING THE EXISTING MODELS OF LIVESTOCK FARMING SYSTEMS 74
a. Criteria for selecting models 74
b. Data analysis 75
c. Building a typology 78
3. THREE MAIN WAYS OF SUPPORTING CHANGES IN LIVESTOCK FARMING USING MODELS 78
a. 'Simulating according to a set of parameters' 79
b. 'Finding the economically optimal solution' 80
c. 'Action model to simulate the system's dynamics' 81
4. SOME EMERGING MODALITIES TO OVERCOME NEW MODELLING CHALLENGES 83
5. INTERESTS AND LIMITS OF THE THREE MAIN TYPES TO SUPPORT FARMERS IN REDESIGNING THEIR WHOLE LIVESTOCK
FARMING SYSTEMS 85
6. CONCLUSION 88
7. ACKNOWLEDGEMENTS 88
8. REFERENCES 88
CHAPITRE IV - Conception et mise en œuvre d'une démarche de modélisation participative avec des éleveurs convertis et en cours de conversion à l'Agriculture Biologique dans le Parc Naturel Régional du Pilat (42) 97
A. CHOIX DU TERRAIN : DES CONVERSIONS A L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE DANS LE PARC NATUREL
REGIONAL DU PILAT (42) 99
B. UN PROJET EN PARTENARIAT AVEC LES ACTEURS LOCAUX DU DEVELOPPEMENT AGRICOLE 100
C. L'ITINERAIRE DE MODELISATION PARTICIPATIVE 103
1. DES ENQUETES INDIVIDUELLES POUR FAIRE CONNAISSANCE ET POUR PRECISER LES THEMATIQUES D'INTERET POUR LES ELEVEURS 103
2. DES ATELIERS PARTICIPATIFS POUR CONSTRUIRE LES CARTES CAUSALES 104
a. Une première phase d'ateliers pour faire exprimer aux éleveurs des items intégrables ultérieurement dans les cartes causales 104
b. La deuxième phase d'ateliers pour faire exprimer des liens entre items et aboutir à des " morceaux " de cartes causales 105
c. Agrégation des différents " morceaux " pour former une carte causale unique par groupe d'éleveurs 107
3. UN RETOUR AUX ELEVEURS ET AUX PARTENAIRES 107
CHAPITRE V - Les résultats sur le pôle de l'action : le processus de modélisation participative stimule les réflexions des éleveurs sur le fonctionnement de leurs systèmes d'élevage 109
A. RESUME 111
B. PARTICIPATORY MODELLING WITHIN FARMER GROUPS: AN INNOVATIVE WAY TO SUPPORT THE PROCESS OF REDESIGNING LIVESTOCK FARMING SYSTEMS 112
1. INTRODUCTION 113
2. MATERIALS AND METHODS 114
a. Study area 114
b. The modelling methodology 114
1. Causal mapping as a modelling tool 114
2. The methodological approach 115
c. Analyzing the causal maps 116
3. RESULTS AND DISCUSSION 117
a. Group mapping fosters individual thinking 117
b. Modelling helps participants better structure issues and problems 119
c. Analyzing and comparing map structures can foster collective thinking 121
4. CONCLUSION 124
5. ACKNOWLEDGEMENTS 124
6. REFERENCES 124
CHAPITRE VI - Les résultats sur le pôle des connaisances : le contenu des cartes causales construites avec les éleveurs apporte de nouvelles perspectives aux modélisateurs du fonctionnement des systèmes d'élevage 127
A. RESUME 129
B. PARTICIPATORY MODELLING WITHIN FARMER GROUPS: A WAY FOR RESEARCHERS TO BUILD MORE INTEGRATED MODELS OF LIVESTOCK FARMING SYSTEMS 130
1. INTRODUCTION 131
2. MATERIALS AND METHODS 132
a. Two causal maps built with and by dairy farmers 132
b. Comparing the causal maps with other models of livestock farming systems 133
1. Characterising item diversity in the maps 133
2. Clustering the maps 134
3. Analysing the clusters with criteria 'viewpoint' and 'subsystem' 135
3. RESULTS AND DISCUSSION 136
a. A wide diversity of subsystems, disciplinary viewpoints and time scales 136
b. The two causal maps described as collections of clusters 138
c. Challenging models of livestock farming systems 140
1. Biotechnical clusters that intimately associate herd operation and forage system; productive and sanitary viewpoints 140
2. Novel links between farm configuration and management and cows' fecundity 143
4. CONCLUSION 144
5. ACKNOWLEDGEMENTS 145
6. REFERENCES 145
CHAPITRE VII - Discussion générale 147
A. INTRODUCTION 149
B. DISCUSSION DES RESULTATS OBTENUS SUR LE POLE DE L'ACTION 151
1. RECONCEVOIR LES SYSTEMES D'ELEVAGE POUR " PRODUIRE SANS AMMONITRATE " 151
2. L'IMPORTANCE DE LA MOTIVATION DES ELEVEURS POUR FAVORISER LE TRAVAIL DE REFLEXION COLLECTIVE 154
3. CE QUE LES ELEVEURS RETIRENT DE LEUR PARTICIPATION 157
a. " Les paysans ont besoin de ce genre de réunions " 157
b. " La solution c'est d'y réfléchir ! " 161
4. DES PISTES POUR LE DEVELOPPEMENT AGRICOLE ? 162
C. DISCUSSION DES RESULTATS OBTENUS SUR LE POLE DES CONNAISSANCES 164
1. SUR LES SAVOIRS ET SAVOIR-FAIRE DE LA ZOOTECHNIE DES SYSTEMES D'ELEVAGE MOBILISES DANS UNE TELLE DEMARCHE 164
2. DES CONTENUS DE MODELES DEFINIS PAR LES ELEVEURS EUX-MEMES 166
3. PERSPECTIVES DE RECHERCHE ISSUES DE L'ANALYSE DU CONTENU DES CARTES CAUSALES CONSTRUITES AVEC LES ELEVEURS 168
D. RETOUR REFLEXIF SUR LA DEMARCHE MISE EN ŒUVRE 170
1. SUR LA DYNAMIQUE DU PROJET ET LES COMPETENCES EN JEU 170
2. SUR LES CHOIX METHODOLOGIQUES REALISES, A REPLACER AU SEIN D'UN SYSTEME " PRATICIEN-METHODES-CADRES THEORIQUES-SITUATION " 172
CONCLUSION GENERALE 177
REFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES 183
ANNEXES 195

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Updated on: Monday, 23 May 2011 10:19:09