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Theses

Use of matrices agro-foodstuff as indicators of environmental pollution: example of milk

Xuan Thanh Bui
Résumé : Le lait peut être utilisé comme indicateur de pollutions environementales car en général on est assuré de la bonne tracabilité de sa collecte. De nombreux solvants ont été utilisés pour séparer les principales phases du lait (protéines, lipides, sérum). Le mélange de solvants utilisés pour cette étude est le suivant: 1 vol de lait, 1 vol de solution NaCL à 0.9%, 2 vol d'éthanaol et 4 vol de dichlorométhane......
Document type :
Theses
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https://pastel.archives-ouvertes.fr/pastel-00003800
Contributor : Ecole Agroparistech <>
Submitted on : Thursday, June 5, 2008 - 8:00:00 AM
Last modification on : Thursday, June 5, 2008 - 8:00:00 AM
Long-term archiving on: : Thursday, June 30, 2011 - 1:17:38 PM

Identifiers

  • HAL Id : pastel-00003800, version 1

Collections

Citation

Xuan Thanh Bui. Use of matrices agro-foodstuff as indicators of environmental pollution: example of milk. Sciences of the Universe [physics]. AgroParisTech, 2007. English. ⟨NNT : 2007AGPT0059⟩. ⟨pastel-00003800⟩

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