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, 61 2.3. Les sous-systèmes constitutifs du système agraire : système de production, système de culture et système d'élevage, Une approche systémique et diachronique des questions agraires, conduite à un niveau régional et qui mobilise différentes échelles d'analyse et d'observation, p.66

A. .. Le-secteur-agricole, 70 1. La question agraire, objet premier des Études agraires, Les limites d'une approche centrée sur l'étude de petites régions agricoles et comment les dépasser. 67 II. LES ÉTUDES AGRAIRES

, La question agraire dans les pays industriels dans la seconde moitié du XX ème siècle : fin des paysans, fin de la question agraire ?, L'approche marxienne de la question agraire : accumulation primitive du capital et transformation des structures agraires précapitalistes

, Un contexte de mondialisation, d'hégémonie de la pensée néo-libérale et de financiarisation du capitalisme mondial à l'origine de nouvelles modalités d'accumulation du capital, p.83

, Quelles logiques sous-jacentes à ces investissements ?, Diversité des investisseurs et des stratégies d'investissement

, Quelle logique et quelles stratégies d'investissement pour quel investisseur ?, p.90

. Iii, . Méthodologie-mobilisée-pour-la-recherche-:-l'analyse-diagnostic, U. Systèmes-agraires, and . .. Région-agricole, 92 1. Lecture de paysage et caractérisation des modes de mise en valeur du milieu, Reconstitution des dynamiques agraires au moyen d'enquêtes historiques

, Le cas de l'agriculture de firme : nécessité d'élargir le champ d'investigation et de mobiliser d'autres outils, Typologie des systèmes de production, modélisation de leur fonctionnement technique et de leurs performances économiques

C. .. De-la-partie-2, . Choix, D. Présentation, ;. .. Selwyn, and . Bassins,

. .. Laitiers-néo-zélandais, 107 1. La tectonique des plaques façonne la géomorphologie de la Nouvelle-Zélande

, Un pays situé à la convergence de deux plaques lithosphériques

, Une géomorphologie typique des zones de subduction sur l'île Nord

, Un climat contrasté d'un bout à l'autre du pays

L. Thames and U. Régions, Choix et localisation des terrains d'étude, Géographie régionale et mise en valeur agricole des grands ensembles géomorphologiques et climatiques préalablement identifiés

L. .. De-l'île-nord, climat qui permet une croissance de l'herbe importante, même en hiver, vol.138

, Un paysage marqué par une forte artificialisation des écosystèmes

, Géomorphologie et zonage agro-écologique de la région d'étude

. .. , Une production laitière ultra-prédominante dans l'ensemble du bassin sédimentaire mais des potentialités des sols contrastées entre le nord et le sud, Une géomorphologie caractéristique du bassin arrière-arc

. Iii, . La, U. De-selwyn, and . Régions,

L. De-l'île and . .. Sud, 154 1. Un climat peu favorable à la croissance de l'herbe, notamment en hiver et en été

, Un paysage agraire composite, signe d'une agriculture diversifiée, Des écosystèmes très artificialisés, qui n'ont pas nécessité d'importantes transformations pour être mis

, Géomorphologie et zonage agro-écologique de la région d'étude

. .. Une, 2.b. La plaine loessique du sud-est du Waimakariri et la dépression de Selwyn

C. De-la-partie-3.-.........-;-les-conditions-d'émergence and D. Herbagers,

L. Salariés-(jusqu'en-1880 and ). .. , 173 La situation au moment de l'arrivée des européens : un territoire peuplé de Maoris inégalement répartis entre les deux îles et des écosystèmes contrastés

). .. , Les débuts de la colonisation britannique (1840-1850) : la colonisation systématique et l'exploitation capitaliste à salariés pour modèle, Les débuts de la colonisation européenne au XIX ème siècle : le succès mitigé d'une colonisation fondée sur l'exploitation agricole capitaliste à salariés, pp.1840-1850

;. .. La-«-poussée-pastorale, et l'ascendant de l'île Sud sur l'île Nord (1850-1870), p.186

. .. Au-nord, Runholding et développement rapide de l'élevage ovin sur l'île Sud, stagnation, p.186

, Sur l'île Sud, un système agraire pastoral tourné vers la production de laine pour l'export, p.187

. .. , 195 4.2.d. Des systèmes de production plus exigeants en main d'oeuvre, qui permettent aux journaliers et petits propriétaires de trouver plus facilement à s'employer, Crise du système agraire pastoral et mise en place d'un système agraire dominé par de très grandes exploitations capitalistes combinant élevage ovin et céréaliculture (1870-1880)

F. Familiale, De nouveaux systèmes agraires qui permettent de sortir de la crise des systèmes pastoraux, mais qui présentent malgré tout des limites, p.201

, L'exploitation familiale en réponse à la faillite de l'exploitation capitaliste

, 1.2. Un soutien grandissant de la bourgeoisie marchande, La diminution des prix du blé et de la laine à la fin du XIX ème siècle met en difficulté les exploitations capitalistes, et nombre d'entre elles, p.203

. L'exploitation-familiale and . .. Et-Économique-de-la-nouvelle-zélande, 2.1. Le succès du premier convoi maritime de produits congelés en 1882 rend envisageable l'exportation de produits périssables sur de longues distances, vol.210, p.3

, D'importantes reconfigurations des systèmes agraires dans les deux régions d'études, p.212

.. .. Le-royaume-uni, Dans la région de Selwyn, subdivision des grands domaines et prédominance de l'élevage ovin éventuellement associé aux céréales, Redistribution du foncier et émergence d'une agriculture familiale tournée vers la production de viande et de lait destiné à l'export vers

. Iii, . Des, . Herbagers-pour, . La, and . .. Du-travail-;-), 224 1. Au lendemain de la Première Guerre mondiale, des systèmes de production exigeants en travail qui n'autorisent pas une productivité physique du travail élevée, rôle central des pouvoirs publics dans la mise en oeuvre de la « révolution herbagère, pp.1915-1945

, Un contexte économique peu favorable dans les années 1910-1920

. .. , Dans la région de Selwyn, les conditions climatiques ne permettent pas une substitution complète des plantes sarclées fourragères par les prairies et le foin, 227 2.2.a. Un soutien aux prix par le biais de la politique commerciale et de la régulation des filières. . 227 2.2.b. Une politique de soutien des prix qui s'accompagne de mesures destinées à faciliter l'accès des agriculteurs aux intrants et au crédit

.. Partie and . Dégrade, , pp.1945-1985

U. Investissements and Q. Contraste-avec,

C. .. , Une forte diminution des prix du lait à la production, qui résulte d'un contexte international dégradé. 249 2. Un contexte économique légèrement plus favorable pour les éleveurs ovins, p.251

, Un renchérissement du prix des intrants et des équipements résultant d'une politique commerciale protectionniste

L. Dans, U. Thames, and . Hivernal, élevage laitier, l'accroissement de la productivité du travail repose sur l'augmentation des rendements herbagers et la progression du pâturage hivernal, p.257

, 2.a. Le ray-grass anglais, une graminée capable de croître en hiver, Des prairies d'association ray-grass anglais/trèfle blanc, en substitution des prairies multi-espèces semées dans les années 1930

, 3.b. L'importance d'une fumure de fond et d'un chaulage renforcés, Une conduite des prairies visant à favoriser la fixation symbiotique de l'azote de l'air par le trèfle et la production herbagère hivernale grâce au ray-grass

, Le recours aux clôtures électriques permet une subdivision des parcelles et la mise en oeuvre d'un pâturage tournant dynamique, Un calendrier de production plus finement ajusté sur la disponibilité fourragère et mobilisant les propriétés physiologiques des vaches Jersiaises

, 273 2.2. Des modalités d'accès au foncier et aux capitaux qui privilégient l'installation à l'agrandissement. 274 2.3. Une faible diminution du nombre d'exploitations laitières

A. .. De-développement and . .. Selwyn, 280 1. En élevage laitier, la moto-mécanisation de la récolte des fourrages permet l'accroissement de la production laitière par actif au prix d'une très forte restructuration, Une différenciation limitée mais des nuances qui illustrent un ajustement fin des systèmes de production aux écosystèmes dans lesquels ils s'insèrent, vol.276, p.282

, L'accroissement de la quantité de fourrages stockés permet un accroissement de la taille des troupeaux, p.283

, 7.a. L'accroissement des surfaces par actif, principal vecteur de l'augmentation de la productivité du travail des éleveurs laitiers de la région de Selwyn

D. Iv, D. Sud, . Un, . Économique, and . Se-dégrade, , vol.292, p.1, 1974.

. .. L'entrée-du-royaume-uni, 292 1.2. Un contexte difficile qui pousse le gouvernement à intervenir dans le secteur agricole et de façon plus générale dans l'économie du pays

, Suppression de la production de viande bovine sur les exploitations non laitières

, Accélération de la diminution du nombre d'exploitations laitières

, Des mécanismes d'accroissement de la productivité du travail qui demeurent inchangés, p.304

, L'accroissement de la demande en « lait de consommation » permet à quelques éleveurs faiblement dotés en foncier de se maintenir en se tournant vers cette production

V. Production and . .. Néo-zélandaise, , p.309

V. .. Nord, les régions laitières de l'île Nord, un développement agricole qui tranche avec ce que l'on observe au même moment dans la plupart des pays développés

;. ?. Zélande-entre, 313 2.1. Un « système d'innovation, 1945.

. .. La-position-particulière-de-la-nouvelle-zélande, 1.b. Un secteur industriel trop limité pour permettre un développement agricole comparable à celui qui prévaut dans la plupart des autres pays du Nord, p.317

C. .. De-la-partie-5 and ;. Développement, , p.323, 1985.

, La libéralisation en réponse à une crise économique qui s'aggrave

, 2. Le système de régulation de l'économie néo-zélandaise pointé du doigt, la situation économique du pays poursuit sa, p.326

. Dans-la-haute-vallée-de-thames, Dans la région de Selwyn, les débuts de l'irrigation permettent d'atténuer le déficit fourrager estival en élevage laitier, alors que les éleveurs ovins font face à de graves difficultés économiques, le recours modéré aux engrais azotés permet d'allonger modestement la durée des lactations

U. .. Le-secteur-laitier-;-), 333 1. Un contexte économique qui s'améliore pour la production laitière, mais qui demeure difficile s'agissant de la production ovine, 1990.

;. .. Dans-la-haute-vallée-de-thames, 2.b. Des évolutions structurelles favorisées par de nouvelles modalités d'accès aux ressources. . 339 4. Irrigation par rampes mobiles dans la région de Selwyn et premières conversions d'exploitations ovines à la production laitière, un développement de la production laitière qui repose sur des logiques très différentes de celles qui prévalaient jusqu'ici, p.340

, Des conversions qui s'appuient sur des investissements de capitaux extérieurs au secteur agricole, motivés par la perspective d'importants gains en capital, 2000.

. .. , Des transformations mises en oeuvre de façon inégale et une accélération de la concentration foncière. 358 2.2.a. Des transformations très exigeantes en capitaux, qui nécessitent des superficies importantes afin d'être rentabilisées

. .. , 363 3.1. Un paquet technique nouveau reposant sur l'irrigation par pivot, la délégation et des salles de traite rotatives de grande taille partiellement automatisées, Poursuite des conversions dans la région de Selwyn et réorganisation des exploitations précédemment converties

U. .. , Un développement de la production laitière dans la région de Selwyn qui s'accompagne d'un développement des structures de transformations, Des évolutions peu importantes dans le cas des exploitations familiales, 2000.

. .. Régions-d'études-;-), , vol.383, p.383, 2008.

. .. Mondiale, 386 1.2.b. En Nouvelle-Zélande, un contexte politique plutôt favorable à l'investissement de capitaux internationaux dans le secteur agricole, La flambée du cours des matières premières entraine une forte variabilité des prix à la production en Nouvelle-Zélande, alors que l'accès au crédit se restreint du fait de la crise financière, vol.389, 2012.

. .. Dans-un-objectif-de-sécurité-alimentaire, Dans la région de Selwyn, un afflux massif de capitaux d'origine financière et internationale. 391 2.1. De nombreuses exploitations laitières mises en vente au début des années 2010 sont rachetées par des fonds de pension et des investisseurs chinois, Des investissements chinois motivés par le profit et soutenus par le gouvernement

C. .. De-la-partie-6,

I. Thames, U. Grande, . De-systèmes, . Et, and . Systèmes,

. .. Herbagers-qui-demeurent-performants, , vol.405, p.1

. .. , 1.a. Le système du sud du bassin avec maïs ensilage toute l'année et aire d'alimentation couverte (SP1-Maïs toute l'année-S), L'inégale capacité des éleveurs à mettre en oeuvre les transformations présentées précédemment conduit à une grande diversité de systèmes de production

. .. S), 1.f. Les systèmes mis en oeuvre par des contract milkers ou lower-order sharemilkers pour le compte d'investisseurs urbains (SP5-Maïs toute l'année-Inv.Urb et SP6-Maïs ptps/aut.-Inv.Urb)
URL : https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00720235

, 2.c. Le système ovin et prise en pension de génisses laitières (SPOvinsxgénisses), Sur le versant des Kamai Ranges et leur piémont, des systèmes de production conditionnés par la topographie et l'impossibilité d'y cultiver du maïs

, 420 Le système avec ensilage de maïs (SP2-Maïs ptps et aut.-C), Dans la zone des collines, un accroissement de la productivité physique du travail compromis par les conditions topographiques et pédologiques peu favorables

. Le-système-avec-ensilage-d'herbe and . Tourteau-de-palmiste, SP4-Ens. herbe et palmiste-C) et le système herbager autonome et économe (SPHerbager-C)

, Le système ovin et prise en pension de génisses laitières (SPOvinsxgénisses), systèmes herbagers autonomes et économes en intrants qui demeurent performants

, Des performances économiques par unité de surface plus importantes en système herbager autonome et économe, Une création de valeur ajoutée en système herbager comparable aux autres systèmes de production, et un revenu agricole parfois supérieur

, Une faible rentabilité du capital investi dans la production laitière de la haute-vallée de Thames

, Définition des bornes temporelles de l'évaluation financière

, Construction des échéanciers, hypothèses de calcul, et scénarios étudiés

. .. , 439 4. Quelles perspectives pour la production laitière de la haute-vallée de Thames ?, Analyse des Taux de Rentabilité Internes (TRI) selon les scénarios considérés, p.441

. .. , 441 4.2. Des systèmes herbagers qui demeurent performants dans un contexte de prix du lait élevés, mais qui pourraient pâtir de conditions d'accès aux ressources difficiles

L. Dans, U. Selwyn, . Forte, . Des, . De-production-du et al.,

L. Valeur and . .. Contrastées, Une différenciation des systèmes de production qui repose essentiellement sur des critères structurels. 445 1.1. Les systèmes de production familiaux issus d'exploitations laitières déjà présentes dans la région avant, p.445, 1990.

. .. , 449 1.2. Les systèmes de production issues de la conversion d'exploitations ovines dans le courant des années 1990. 451 1.2.a. Système mis en oeuvre par les anciens sharemilkers avec irrigation par pivot et hivernage sur l'exploitation (SPD-Pat.-Irrigation pivots), Système avec irrigation par rampe mobile et hivernage des vaches laitières sur l'exploitation au moyen de betteraves fourragères (SPA-Fam.-Irrigation rampes), p.456, 2000.

. .. Spg-inv and ;. .. Urb, 457 1.4. Les systèmes de production associés aux groupements d'exploitations converties durant la décennie 2000. 460 1.4.a. Les groupements d'exploitations détenues par d'anciens éleveurs de l'île Nord (SPH-Petite SA-Irrigation rampes), Système mis en oeuvre par les éleveurs venus de l'île Nord sur une exploitation qu'ils ont euxmêmes convertie dans les années 2000 (SPF-Pat.-Irrigation rampes), p.474, 2000.

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, des conséquences sur le système agraire de la région difficiles à appréhender

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